你有经常感觉到喉咙里有痰吗?如果出现这种情况的话,可能是慢性咽炎,特别是爱吃甜的、咸的人,喝汤之后可能更加明显。
这个时候建议大家吃它, “喉咙有痰”最怕它,2元1斤,补气消痰、利肠胃,身体有劲气色好, 如果想让这个冬天过得舒坦一点,可以试试这两种食谱。
(相关资料图)
一、茼蒿
茼蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,具有暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊的功效。
推荐食谱:茼蒿炒豆腐
主要食材:豆腐、茼蒿
具体做法:
1、首先准备一块豆腐,戴上一次性手套,给它抓碎,然后放一边备用。
2、再准备一把洗净的茼蒿,给它切成末,切好后放在大碗里面,加入少许食盐,把它腌一下,腌出里边的水分,再用清水洗出里边的咸,最后再攥干水分,放一边备用。
3、锅中放入食用油,油热后,放入葱姜蒜爆香,然后放入抓碎的豆腐翻炒几下,加入一勺生抽,一小勺蚝油,给它翻炒一到两分钟,把它的锅气炒出来,这样做出来的菜才好吃。
4、炒好后加入一勺盐,翻炒几下,再放入茼蒿,开大火给它翻炒均匀,家里面有条件的,可以再放点香油增香,再次翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
5、一道下饭又很家常的茼蒿炒豆腐就做好了,营养好吃又下饭,做法简单,不管是小孩还是没牙的老人都能吃,保证吃一次还想吃第二次,这种做法很多人都没吃过,喜欢的朋友们,可以收藏起来试试看。
二、竹笋
中医认为笋味甘,微寒,无毒,具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利嗝爽胃的功效, 能够辅助的治疗咳嗽,此外竹笋还能够降低血脂,降低胆固醇,抗动脉硬化,能够预防心脑血管疾病。
推荐食谱:竹笋炒腊肉
主要食材:竹笋、腊肉、蒜苗、姜蒜、干辣椒
具体做法:
1、首先给竹笋去壳,直接用刀削去一边的笋壳,再用手转动几下,很轻松的就能剥好一根竹笋,全部剥好以后放入竹篮中。
2、用手掐一下,能轻松掐进去的就是嫩的,再去掉老根,全部切好后放入盆中,加入清水多冲洗几遍。
3、接下来锅中倒入多一点的清水,把剥好的竹笋倒入锅中,加入一勺食用盐,盖上盖子,大火煮开后,转小火再煮40分钟。
4、竹笋中有大量草酸、粗纤维,通过长时间的蒸煮,可以让竹笋吃起来更加健康,煮过的竹笋不仅更嫩,而且口感更佳。
5、接下来我们准备配料,家里有腊肉的就用腊肉,没有也可以用五花肉代替,给它切成薄片,切好后装盘备用。
6、准备姜末、蒜末、大蒜改刀切成段,放入碗中备用。
7、这个时候,我们的竹笋也煮好了,捞出放入清水中浸泡半个小时,这样可以让竹笋变得更加脆嫩,放凉后的竹笋对半切开,再改刀切成薄片,全部切好后,装入大盘中备用。
8、起锅,锅热后倒入适量食用油,润一下锅,再倒出多余的油,倒入腊肉,中火煸炒,炒出里面的油脂,炒好后下入姜、蒜末,干辣椒继续翻炒,炒出香味。
9、再加入适量清水,大火煮开后,加入一勺老抽、生抽调味,一勺白糖提鲜,再倒入切好的竹笋翻炒均匀,盖上盖子中火焖五分钟,让竹笋吸收腊肉的香味。
10、时间到了,最后加入鸡精、胡椒粉翻炒均匀,也可以适量用一点土豆淀粉,简单勾个薄芡,撒上蒜叶,这样不仅颜色好看,而且每一片竹笋口感鲜香。
11、按照这个方法做出来的竹笋,非常的鲜嫩爽口,吃起来一点也不会麻醉,如果你也喜欢,就收藏起来去试试吧。
结语: “喉咙有痰”最怕它,2元1斤,补气消痰、利肠胃,身体有劲气色好,如果想让这个冬天过得舒坦一点,可以试试这两种食谱。
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