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“饿得扶墙进，撑得扶墙出，才是吃自助餐的理想状态”，正因为过去有这样的观念存在，才让自助餐厅成为了餐饮浪费的“重灾区”。然而记者走访发现，如今“文明餐桌，光盘行动”的理念已深入人心，自助餐厅的浪费现象少多了，很多顾客具有节约意识，主动勤拿少取，减少浪费。
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