炒芋头花的做法?

你好,炒芋头花是一道传统的家常菜,做法简单,口感清爽。以下是炒芋头花的做法:

材料:


(资料图)

芋头花500克、葱姜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量、油适量

做法:

1.芋头花洗净,沥干水分备用;

2.葱姜切末备用;

3.锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜末煸炒出香味;

4.加入芋头花翻炒均匀,加入适量清水,盖上锅盖焖煮5分钟左右;

5.加入适量盐、糖、鸡精,继续翻炒1-2分钟即可。

小贴士:

1.炒芋头花时不要加太多水,以免煮烂;

2.可以根据个人口味加入适量辣椒或者豆瓣酱提升口感;

3.芋头花有些许涩味,可以在水中加入少量食盐提前浸泡30分钟,去除涩味。

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编辑: MO
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